50 zdrowych przekąsek i przepisów na podróż

50 zdrowych przekąsek i przepisów dietetycznych od dietetyka na następną podróż samochodem lub samolotem.

Jedzenie jest integralną częścią życia. Nie tylko jako pożywienie czy paliwo, ale jako pożywienie dla całego ciała na wszystkich poziomach. Jedzenie jest społeczne, emocjonalne, przyjemne i ostatecznie jedzenie jest kulturą. Jeśli istnieje jeden motyw, który przewija się przez moją filozofię dotyczącą jedzenia i jest widoczny w moich przepisach, to jest to globalność.

Nieustannie staram się poznawać świat i inne kultury poprzez żywność i powracać do tego, co ta kultura robi tak pięknie, interpretując ją na swój własny, roślinny i pełnowartościowy sposób.

Niektóre z moich najlepszych wspomnień wiążą się z podróżowaniem naszymi samochodami i samolotami na i z wakacji. Jedynym minusem podróżowania jest brak zdrowej żywności. Niezależnie od tego, czy podróżujesz samochodem, czy zatrzymujesz się na stacji benzynowej, rzadkością jest znalezienie czegoś pełnowartościowego, a jeśli już to zrobisz, możesz się założyć, że jest niskiej jakości.

Podobnie jest na lotniskach, gdzie zewsząd otaczają nas sklepy z pamiątkami dla turystów, sprzedające słodycze, przetworzone przekąski i franczyzowe restauracje. Ponownie, kolejna zagadka, jeśli szukasz zdrowej żywności, ale szczególnie dla tych z nas, którzy podążają za określonym stylem życia (tj. bezglutenowym, bez nabiału, wegańskim itp.). Więc co robić? Przygotowujesz się.

Jak przygotować się na długi dzień podróży

Jedną rzeczą, na którą zawsze możesz liczyć, aby dostarczyć swojemu ciału energii, nawodnienia i jedzenia, które sprawi, że poczujesz się świetnie po przybyciu do miejsca docelowego, jest torba z przekąskami.

Poważnie, nigdy nie wychodzę z domu przed podróżą bez napełnionej butelki wody i kilku innych moich ulubionych przekąsek podróżnych. Bycie przygotowanym jest kluczem do zdrowego odżywiania i dobrego samopoczucia podczas podróży.

Niezależnie od tego, czy chodzi o przygotowywanie posiłków z wyprzedzeniem w dniu gotowania wsadowego na nadchodzący tydzień, czy po prostu pakowanie lunchu dla siebie i rodziny w dniu podróży, wszystko to wymaga pewnego poziomu gotowości.

Zalecam planowanie z jak największym wyprzedzeniem. Jeśli wiesz, że będziesz w trasie przez 8 godzin, upewnij się, że spakujesz normalne jedzenie na 8 godzin i mnóstwo przekąsek!

Załóżmy na przykład, że wylatujesz około 15:00, a przylatujesz o 10:00. Oznacza to około 7-8 godzin podróży. Spakuj wszystko, co zwykle jesz w tym czasie, w tym obiad i kilka przekąsek.

Pamiętaj też, że loty rzadko odbywają się zgodnie z planem bez opóźnień lub międzylądowań, więc zaplanuj dodatkowy posiłek lub przekąskę, aby upewnić się, że nadal jesteś przygotowany na wypadek, gdybyś utknął.

Kolejna wskazówka: Unikaj jedzenia z nudów podczas podróży. Ustal sobie zasadę lub czas graniczny, w którym odetniesz się od jedzenia i przekąsek. Rozumiem, że podróżowanie może prowadzić do nudy, zwłaszcza jeśli siedzisz godzinami.

Często widzę, jak ludzie bezmyślnie akceptują mijane orzeszki ziemne i podjadają je, gdy najprawdopodobniej nie są nawet głodni. Nie jedz tylko po to, by się najeść lub zabić czas, ale zamiast tego jedz dla energii i paliwa.

Jakie przekąski są najlepsze w podróży?

Jest kilka kluczowych rzeczy, na które zwracam uwagę podczas pakowania mojej podróżnej torby z przekąskami, w tym żywność, która z łatwością zapewni mi nawodnienie, utrzyma płynne trawienie, jest przenośna i nie wymaga chłodzenia oraz jest naładowana przeciwutleniaczami. Podczas podróży wiele z naszych układów trawiennych cierpi z powodu zmiany scenerii, rutyny i diety. Może to objawiać się biegunką lub zaparciami.

Aby upewnić się, że pozostajesz na dobrej drodze i czujesz się świetnie, nawodnienie jest kluczowe wraz z dobrej jakości pokarmami bogatymi w błonnik. Ponadto spożywanie przekąsek zawierających przeciwutleniacze pomoże zwalczyć wszelkie uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki, które towarzyszą przebywaniu w bliskich odległościach z innymi osobami w samolocie lub samochodzie.

Proste przekąski na podróż, które nie wymagają przygotowania

Te przekąski to świetna opcja, gdy nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie się do podróży. Są to również świetne opcje na codzienne przekąski, które można przechowywać w torbie, aby zapewnić sobie energię na cały dzień.

1. Świeże owoce: są wygodne, dobrze się je transportuje, nie wymagają opakowania (np. skórki) i można je znaleźć w wielu miejscach. Widziałem więcej świeżych owoców na stacjach benzynowych, co jest świetną opcją podczas podróży na długich odcinkach autostrady.

2. Surowe warzywa: Pomyśl o marchewce, pokrojonej papryce, brokułach, kalafiorze itp. Surowe warzywa są świetne z tych samych powodów, co świeże owoce, ale mają dodatkową zaletę w postaci mniejszej zawartości fruktozy, aby uniknąć skoku poziomu cukru we krwi.

3. Awokado: Pakuję je do bagażu podręcznego lub torby podróżnej jako sycącą przekąskę, która jest pełna błonnika i wartości odżywczych. Dosłownie jem awokado łyżką! Brzmi szalenie, ale nie przekonuj się, dopóki nie spróbujesz.

4. Cytryny: Weź ze sobą cytryny do aromatyzowania wody, dodawania do gorącej herbaty lub wody i oczywiście, aby dodać trochę witaminy C, aby utrzymać zdrowy układ odpornościowy podczas podróży. Wyciśnięty sok z cytryny jest również pyszny na awokado.

5. Surowe ziarna kakaowca: Stalówki kakao są bogate w magnez i są świetną chrupiącą przekąską, gdy masz ochotę na słodycze, ponieważ wszyscy wiemy, że tak się stanie.

6. Orzechy włoskie: Orzechy włoskie są niesamowitym źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika, kwasów omega-3 i białka w jednym.

7. Orzechy brazylijskie: Orzechy brazylijskie są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i selen.

8. Pestki dyni: Pestki dyni są bogate w cynk, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

9. Migdały: Migdały są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i dodatkowego białka.

10. Suszone owoce : uwielbiam figi ze względu na zawartość błonnika, ale sprawdzą się też wszelkie suszone owoce, takie jak mango, jabłka czy kokos.

Zdrowe przekąski na czas podróży

Jeśli masz czas, aby przygotować się trochę przed podróżą, wszystkie te przepisy są pysznymi przekąskami, które są pełne składników odżywczych, aby zapewnić ci paliwo podczas jazdy samochodem lub w samolocie. Pro tip: Przechowuj je w szczelnym szklanym pojemniku, aby zachować ich świeżość i uniknąć zgniecenia w torbie.

11. Energetyczne kulki z masłem migdałowym: Możesz zrobić dużą partię z wyprzedzeniem, aby wystarczyły na przekąski, śniadanie, a nawet deser w locie.

12. Chia Pudding: Przygotuj go w słoiku, aby mieć go przy sobie podczas podróży. Wypróbuj Simple Mango Chia Pudding lub eksperymentuj z różnymi smakami i mlekiem, jak w tym poście.

13. Proste ciasteczka proteinowe: Łatwe do zrobienia ciasteczka, które zawierają mnóstwo białka dzięki białku roślinnemu w proszku. Zabierz je ze sobą, jeśli chcesz mieć niepsujące się, łatwe do przechowywania źródło białka.

14. Hummus buraczany: Pyszny hummus, w którym można maczać surowe warzywa lub bezglutenowe krakersy. Buraki są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które są pomocne w detoksykacji podczas podróży.

15. Słoneczne muffinki z makiem cytrynowym: Ziarna maku są bogate w wapń i mangan, a także magnez i fosfor. Dodaj je do tych cytrynowych muffinek, aby uzyskać pyszną przekąskę na dłużej.

16. Klonowa granola bananowo-orzechowa: Przygotowanie własnej granoli z wyprzedzeniem oznacza, że unikasz dodatku cukru w granoli kupionej w sklepie. Ten przepis zawiera płatki owsiane, migdały i mnóstwo nasion, które dostarczają zdrowych tłuszczów i białka roślinnego.

17. Odżywczy chleb z orzechami i nasionami: Kolejna opcja na zastrzyk zdrowych tłuszczów i białka z orzechów i nasion. Jeden bochenek to 10 porcji, więc Nourishing Nut and Seed Bread to świetna opcja dla podróżujących z rodziną.

18. Bubble Water (a.k.a. Chia Fresca): Bubble Water to nasiona chia zmieszane z wodą w celu stworzenia satysfakcjonującego napoju, który jest bogaty w błonnik i z łatwością zapewni ci nawodnienie.

19. Cynamonowe trufle ze słodkich ziemniaków: Odmiana kulek energetycznych, która dodaje błonnik i beta-karoten ze słodkich ziemniaków.

20. Chewy Superfood Hemp Protein Bars: Nasiona konopi w tym przepisie stanowią dodatkowe źródło białka dla zdrowej przekąski w podróży.

21. Nutrition Stripped Energy Mix: Przygotowana z wyprzedzeniem wersja mieszanki szlaków z surowymi pełnowartościowymi produktami spożywczymi, które zapewnią ci energię.

22. Odżywcze musli: Kolejny przepis pełen orzechów i nasion, który może służyć jako zdrowe śniadanie, jeśli dodasz do niego mleko roślinne.

23. Raw Chocolate Malt Brownie Bites: Zdrowa przekąska dla tych z nas, którzy mają ochotę na słodycze podczas podróży.

24. Surowe trufle z cukinii: Kolejna alternatywa dla kulek energetycznych o pysznym smaku chleba z cukinii.

25. Spirulina Energy Globes: Te kulki energetyczne zawierają dodatkowe białko i przeciwutleniacze pochodzące z superżywności spiruliny.

26. Migdałowo-kokosowe kulki daktylowe: Klasyczne migdałowe kulki energetyczne plus kokos dla większej różnorodności.

27. Fruit Leather | Apple Cinnamon, Strawberry i Pear: Fruit Leather można przygotować luzem i przechowywać przez kilka tygodni, więc jest to idealna opcja na zdrową przekąskę w podróży.

28. Batoniki czekoladowe z jagodami: Pyszne batoniki czekoladowe z dodatkowymi przeciwutleniaczami z jagód.

29. Batoniki kokosowo-owocowe: Domowa alternatywa dla batoników granola bez zbędnego dodatku cukru i przetworzonych składników.

30.Najlepsze zdrowe pączki: Przekąska na wynos, gdy masz ochotę na słodką przekąskę.

Zdrowe przepisy na lunch i kolację podczas podróży

Przygotuj posiłki, które można przechowywać w szklanym pojemniku, aby uniknąć restauracji typu fast food w drodze lub na lotnisku.

31. Kale Hemp Tabbouleh - bogaty w składniki odżywcze jarmuż i nasiona konopi na bazie białka roślinnego to pyszny, zdrowy posiłek w podróży.

32. Falafel z ziołami i sosem tzatziki - zjedz te smaczne falafele samodzielnie lub dodaj je do bezglutenowej kieszonki pita, aby uzyskać prosty posiłek.

33. Veggie "Sushi" Rolls - wymagają trochę wcześniejszego przygotowania, ale są to proste rolki, które nie wymagają żadnych przyborów i są łatwe do czyszczenia.

33. Thai Spring Rolls - Kolejna prosta rolka do jedzenia w biegu. Można je dostosować tak, aby zawierały wybrane białko.

34. Zdrowa sałatka z makaronem ogrodowym - wszechstronna sałatka z makaronem, która nie wymaga odgrzewania i zawiera warzywa.

35. Sałatka makaronowa z dwiema fasolami i ziołami - fasola Pinto i ciecierzyca zawierają białko roślinne i dodatkowy błonnik, aby utrzymać trawienie na właściwym torze podczas podróży.

36. Curry Quinoa Salad - Prosty posiłek pełen smaku, który można przechowywać przez kilka dni w lodówce dla tych, którzy szukają urozmaicenia smaku.

37. Sałatka z masowanym jarmużem - moja ulubiona sałatka, która jest idealnym posiłkiem przygotowanym z wyprzedzeniem. Jarmuż jest pełen składników odżywczych, które zapewniają energię i zdrowie w podróży.

38. Nourish Bowl - konfigurowalna opcja pełna zdrowych tłuszczów, zieleniny, warzyw i białka. Przygotuj ją z tego, co masz w lodówce.

39. Simple Sundried Tomato Pasta - łatwy do zrobienia makaron, który dobrze się podróżuje i zapewnia sytość podczas podróży.

40. Protein Packed Pea and Mint Pasta - kolejna opcja makaronu, jeśli szukasz urozmaicenia.

Koktajle i soki w podróży

Przygotuj koktajl przed wyruszeniem w drogę i przechowuj go w szklanym słoiku. Koktajle można przechowywać przez kilka godzin, ale przed spożyciem należy dobrze wstrząsnąć słoikiem.

41. Green Tart Smoothie - Zieloni i cytrusy to świetny sposób na dostarczenie składników odżywczych i witamin przed długą podróżą.

42. Vitamin C Surge Smoothie - Ten koktajl oferuje dużą porcję witaminy C, aby utrzymać zdrowy układ odpornościowy podczas przebywania w zatłoczonych miejscach publicznych.

43. Sok marchwiowo-jabłkowy - pyszny sok zapewniający dodatkową dawkę składników odżywczych i witaminy C bez konieczności spożywania dużej ilości smoothie.

44. Stripped Green Smoothie - ulubiony zielony koktajl NS z mnóstwem witamin i składników odżywczych, aby zdrowo rozpocząć podróż.

45. Matcha Mango Smoothie - ten koktajl ma dodatkowe zalety w postaci przeciwutleniaczy i kofeiny, które pomogą Ci przetrwać długi dzień podróży.

46. Creamy Ginger Green Smoothie - ulubiony koktajl NS, który jest pyszny i zawiera imbir wspomagający trawienie.

47. Triple Berry Smoothie - Trzy różne owoce jagodowe zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki.

48. 5 Minute Spinach Smoothie - prosty koktajl szpinakowy zawierający zdrowe tłuszcze z awokado.

49. Cashew Lime Green Smoothie - kremowa, cytrusowa wersja zielonego smoothie.

50. Green Fiesta Juice - zielony sok, który zawiera składniki odżywcze i witaminy z zieleniny bez dużej ilości błonnika.